Los exprimidores de nivel de entrada funcionan girando cuchillas a altas velocidades mientras empujan sus productos a través de un tamiz de malla para el jugo colado en segundos. Este exprimidor centrífugo puede ser desordenado y ruidoso, pero nada supera al jugo fresco en casa, especialmente si estás cultivar sus propios productos.
Hay algunos cosas que deberías saber sobre elegir el mejor exprimidor. Probamos ocho de los modelos centrífugos mejor revisados y más vendidos para descubrir cuáles le darán más DO por su naranja. Así que tómate un jugo verde y sigue leyendo: así es como salió todo.
Hamilton Beach trajo el mejor desempeño cuando se trataba de obtener la mayor cantidad de jugo de naranjas y col rizada (las mejores frutas y verduras que la mayoría de los exprimidores encuentran en su lista de compras). También probamos el jugo de manzana (encontrará ese ganador a continuación). Este exprimidor de 800 vatios tiene una sola velocidad. Todos los demás exprimidores que probamos tenían al menos dos velocidades, lo que demuestra que más no siempre, bueno, más.
A solo $ 55, también se lleva el título de mejor exprimidor con un presupuesto disponible hoy en día cuando desea jugo de frutas y verduras de hoja. También es apto para lavavajillas, lo que, en mi opinión, es tan importante como la calidad del jugo. Mi única queja es que el Big Mouth no viene con un recipiente para jugo para colocar debajo del pico. Muchos otros modelos incluyen esto, pero si está exprimiendo directamente en su propio vaso o jarra, no debería ser un problema.
Fiel a la forma de Breville, este exprimidor vertical se sentía de alta gama y se veía genial. Fue un segundo muy cercano a Hamilton Beach como el mejor exprimidor en lo que respecta al rendimiento, y me dio el mejor rendimiento de jugo de manzana del grupo. Este modelo de dos velocidades y 850 vatios cuesta $ 150, pero viene con algunas características interesantes.
Incluye una jarra de jugo de 1 litro y, lo que es más importante, un “separador de espuma”. Este práctico divisor dentro de la jarra mantiene la capa superior espumosa de su jugo retenida mientras vierte las cosas buenas. Como todos los exprimidores de esta lista, también obtendrá un accesorio de cepillo para limpiar la canasta del tamiz de malla dentro de la máquina exprimidora.
El exprimidor JusSimple de Oster gana por el mejor diseño. Fue fácil de usar y fácil de limpiar. El revestimiento rojo deportivo del filtro hace que sea más fácil de limpiar que otros modelos de metal sin revestimiento. Un práctico pico giratorio con posiciones de apertura y cierre evita que el jugo gotee sobre las encimeras desde el conducto de alimentación.
El JusSimple también tiene una boca ancha de 3 pulgadas, por lo que cortará menos para que quepan sus productos en el exprimidor. Un dial de velocidad iluminado se suma a la sofisticación de este modelo. Si bien no me dio los mejores resultados (el Oster quedó en el cuarto lugar de ocho), fue un placer usarlo y estaría feliz de darle un hogar permanente en mi encimera si estuviera en oferta.
Otros modelos
Los tres exprimidores anteriores fueron los de mejor rendimiento, pero probé ocho exprimidores en total. Aquí están los otros cinco modelos:
- Exprimidor centrífugo Kuvings NJ Series: Este jugo fue nuestro ganador del tercer lugar en lo que respecta a la extracción de jugo. Un poco caro a $ 149, pero una buena apuesta si alguna vez lo ve en oferta.
- Bagotte DB-001: Por solo $ 60, este exprimidor es un modelo económico que puede hacer el trabajo.
- Mueller Austria: Este exprimidor de 1,100 vatios tenía un rendimiento demasiado promedio para justificar su precio de $ 150.
- Cuisinart CJE-1000: Esto se ve muy bien, pero funcionó mal. También cuesta 179 dólares.
- Black + Decker: Este exprimidor fue nuestro de peor rendimiento, pero es una forma asequible de probar suerte por solo $ 40.
Cómo funciona la prueba del exprimidor
Probar exprimidores significa, bueno, hacer jugo. Recolectamos manzanas, naranjas y col rizada para poner a prueba estos exprimidores con diferentes texturas de productos.
Manzanas
Para probar la función de alta velocidad del exprimidor, corté el corazón y corté en cuartos tres manzanas rojas (utilicé manzanas orgánicas Gala en esta ronda de pruebas). A continuación, pesé las manzanas, el recipiente de jugo vacío y el exprimidor vacío en una balanza de cocina grande. Luego, exprimí las manzanas en la configuración alta del exprimidor o, si hay varias velocidades, la velocidad de manzana recomendada por el manual.
El resultado fue un jugo rosado con una pulpa de color marrón claro. Una vez que se completó el exprimido, medí el receptáculo de jugo lleno y el exprimidor con el desperdicio de manzana para determinar cuánto jugo salió de las manzanas y cuánta manzana terminó en el recipiente de pulpa. Este es el mismo método que utilicé para las naranjas y la col rizada.
Naranjas
Pele tres naranjas de ombligo y le quité la pulpa fibrosa del centro. Los medí, y el exprimidor vacío y el recipiente para jugo. Dependiendo del tamaño del brote del exprimidor, corté las naranjas en cuñas que se ajustaban al brote.
El jugo de naranja fresco puede ser muy espumoso.
Para el jugo de naranja, configuro los exprimidores a baja velocidad, un buen ajuste para frutas suaves y jugosas como las naranjas. Una vez terminado el exprimidor, volví a pesar todo y tomé notas.
col rizada
La prueba del exprimidor no estaría completa sin un elemento de hoja verde. Vale la pena señalar aquí que la mayoría de los exprimidores centrífugos no funcionan tan bien como un modelo de prensa en frío (es decir, masticador) para extraer jugo de verduras. Aún así, es posible y algunos exprimidores centrífugos están a la altura.
El jugo de col rizada es ciertamente colorido.
Al igual que las pruebas de jugo de manzana y naranja, mido y registro el peso del equipo, así como tres hojas grandes de col rizada. No es necesario recortar aquí. Los tallos de col rizada tienen un gran valor nutricional y pasarán por el exprimidor. Vi mucho menos volumen en lo que respecta al jugo de col rizada, por lo que si le gustan los jugos de hojas, una licuadora masticadora podría ser su mejor opción.
Todos los modelos comparados
|
Nombre |
% Jugo de naranja extraído |
% De jugo de manzana extraído |
% De jugo de col rizada extraído |
|
Bagotte |
70,07% |
67,20% |
22,86% |
|
Black + Decker |
61,83% |
63,47% |
16,25% |
|
Breville |
72,26% |
75,61% |
38,76% |
|
Cuisinart |
67,72% |
62,05% |
17,94% |
|
Hamilton Beach |
76,55% |
65,31% |
39,19% |
|
Kuvings |
73,46% |
72,25% |
23,83% |
|
Mueller Austria |
71,91% |
59,73% |
23,17% |
|
Oster |
76,23% |
63,38% |
28,09% |
Cosas para considerar
Los exprimidores centrífugos están bien para procesar naranjas, manzanas y muchas otras frutas y verduras. Cuando se trata de verduras, un exprimidor centrífugo no será su mejor opción. Es importante pensar en lo que hará con más frecuencia.
Por supuesto, en las tres pruebas considero otros factores además de los datos de peso. Recomiendo buscar un exprimidor con una boca ancha, alrededor de 3 pulgadas. Eso reducirá significativamente la cantidad de preparación que necesita hacer antes del jugo. También soy un gran fanático de las jarras de jugo incluidas con separadores de espuma (por lo que vale, también prefiero el jugo de naranja sin pulpa).
Otras características adicionales útiles incluyen cepillos (la mayoría de los exprimidores incluyen uno), así como una tapa para cubrir el pico y ventosas en la base del exprimidor para mantenerlo firme en su mostrador.
Independientemente del exprimidor que elija, apuesto a que obtendrá una gran satisfacción al convertir fruta extra o producto de cosecha propia en un vaso alto de jugo refrescante. La diversión ni siquiera tiene que detenerse ahí. ¿Qué hice con todo mi jugo de prueba? Hice paletas de jugo congeladas.
Paletas de hielo de naranja esperando el verano.
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